Griechischer Nudelsalat
Wer Freunde und Familie zu einem Grillfest einlädt, serviert sehr
gern einen Nudelsalat klassisch, denn
dieser passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch und Gemüse. Um ihre Gäste
einmal zu überraschen, können Sie alternativ zum
deutschen Nudelsalat auch einmal den griechischen Nudelsalat
probieren. Auch er wird aus viel frischem Gemüse zubereitet, anstelle
von Spirelli oder Hörnchen-Nudeln werden allerdings griechische Nudeln
verwendet. Feta-Käse, der in Würfeln zugegeben wird, rundet das Ganze
ab.
Griechisches Nudelsalat Rezept
Für den griechischen Nudelsalat für vier Personen benötigen Sie
folgende Zutaten:
- 250g griechische Nudeln
- 4 Frühlingszwiebeln
- 1 Packung Feta-Käse
- 1 große rote Paprikaschote
- 4 Beutel Salat-Fertigmischung
- Rapsöl
Zubereitung vom griechischen Nudelsalat Rezept
Die griechischen Nudeln werden für den Nudelsalat zuerst nach
Packungsanleitung bissfest gekocht. Beachten Sie, dass die Nudeln in der
Salatschüssel meist noch etwas nachgaren, weshalb Sie diese nicht zu
weich kochen sollten.
Frühlingszwiebeln und Paprika werden in der Zwischenzeit geputzt,
gewaschen und in kleine Stücke geschnitten. Der Feta-Käse wird ebenfalls
zerkleinert und in etwa gleich große Würfel geschnitten. Das Gemüse wird
nun mit dem Käse und den fertigen Nudeln in einer Schüssel vermischt und
beiseite gestellt. Je nach Wunsch können Sie auch weiteres Gemüse wie
beispielsweise Zwiebeln oder Tomaten zugeben. Hier ist Ihrer Fantasie
keine Grenze gesetzt.
Nun wird das Dressing für den griechischen Nudelsalat zubereitet.
Hierzu geben Sie das Rapsöl mit der Gemüsemischung in eine Schüssel und
verrühren alles sehr gut zu einer glatten Sauce. Diese können Sie nun
über die Nudel-Gemüse-Mischung geben und fertig ist der griechische
Nudelsalat. Geben Sie ihm nun etwa eine bis zwei Stunden Zeit, um
durchzuziehen. Im Anschluss können Sie den Nudelsalat noch einmal
nachwürzen und Ihren Freunden servieren.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach
Kalorien: etwa 210 kcal pro Portion
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