Rezept griechischer Nudelsalat Fetakäse Paprika

Dienstag - 12. Dezember - 2017 um 17.12 Uhr

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Griechischer Nudelsalat

Wer Freunde und Familie zu einem Grillfest einlädt, serviert sehr gern einen Nudelsalat klassisch, denn dieser passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch und Gemüse. Um ihre Gäste einmal zu überraschen, können Sie alternativ zum deutschen Nudelsalat auch einmal den griechischen Nudelsalat probieren. Auch er wird aus viel frischem Gemüse zubereitet, anstelle von Spirelli oder Hörnchen-Nudeln werden allerdings griechische Nudeln verwendet. Feta-Käse, der in Würfeln zugegeben wird, rundet das Ganze ab.

Griechisches Nudelsalat Rezept

Für den griechischen Nudelsalat für vier Personen benötigen Sie folgende Zutaten:
- 250g griechische Nudeln
- 4 Frühlingszwiebeln
- 1 Packung Feta-Käse
- 1 große rote Paprikaschote
- 4 Beutel Salat-Fertigmischung
- Rapsöl

Zubereitung vom griechischen Nudelsalat Rezept

Die griechischen Nudeln werden für den Nudelsalat zuerst nach Packungsanleitung bissfest gekocht. Beachten Sie, dass die Nudeln in der Salatschüssel meist noch etwas nachgaren, weshalb Sie diese nicht zu weich kochen sollten.

Frühlingszwiebeln und Paprika werden in der Zwischenzeit geputzt, gewaschen und in kleine Stücke geschnitten. Der Feta-Käse wird ebenfalls zerkleinert und in etwa gleich große Würfel geschnitten. Das Gemüse wird nun mit dem Käse und den fertigen Nudeln in einer Schüssel vermischt und beiseite gestellt. Je nach Wunsch können Sie auch weiteres Gemüse wie beispielsweise Zwiebeln oder Tomaten zugeben. Hier ist Ihrer Fantasie keine Grenze gesetzt.

Nun wird das Dressing für den griechischen Nudelsalat zubereitet. Hierzu geben Sie das Rapsöl mit der Gemüsemischung in eine Schüssel und verrühren alles sehr gut zu einer glatten Sauce. Diese können Sie nun über die Nudel-Gemüse-Mischung geben und fertig ist der griechische Nudelsalat. Geben Sie ihm nun etwa eine bis zwei Stunden Zeit, um durchzuziehen. Im Anschluss können Sie den Nudelsalat noch einmal nachwürzen und Ihren Freunden servieren.

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach
Kalorien: etwa 210 kcal pro Portion


Griechischer Nudelsalat


Guten Appetit und viel Spaß beim Kochen und Ausprobieren!