Pikanter Nudelsalat
Ein pikanter Nudelsalat ist nicht nur zum Grillen sehr gut geeignet,
sondern kommt auch als Party-Salat meist sehr gut an. Um den Nudelsalat
pikant zu würzen, können Sie zum Beispiel Sambal Olek oder Chilisauce
verwenden. Auch Cayennepfeffer und Tabasco machen den Nudelsalat scharf
und pikant und vor allem bei Männern beliebt. Gerade Menschen, die gern
etwas schärfer essen, werden den pikanten Nudelsalat lieben. Kombiniert
mit verschiedenen Wurstsorten wird ein solcher Nudelsalat schnell zu
etwas Besonderem und kommt garantiert gut an.
Rezept für den pikanten Nudelsalat
Für den pikanten Nudelsalat mit Würstchen benötigen Sie für vier
Personen:
- 250g Gabelspaghetti
- 1 Dose Erbsen, alternativ tiefgekühlte Erbsen
- 4 Bockwürstchen oder Wiener
- 1 Apfel
- 1 Zwiebel
- 100g Miracel Whip oder Salatmayonnaise
- 2 EL süße Chilisauce
- 1 EL Gewürz- oder Curry-Ketchup
- 1 Zitrone
- Paprikapulver, Tabasco und Cayennepfeffer
- 1 EL Sojasauce
- Etwas Zucker
Zubereitung vom Nudelsalat pikant Rezept
Für Ihren pikanten Nudelsalat kochen Sie zuerst die Nudeln in etwas
Öl. Das Öl sorgt hier dafür, dass die Nudeln nach dem Kochen nicht
zusammenkleben und nicht mehr mit den übrigen Zutaten vermischt werden
können.
Solange die Nudeln kochen und abkühlen, bereiten Sie in der
Zwischenzeit das Gemüse vor. Schälen Sie hierzu die Zwiebeln und den
Apfel und lassen Sie die Erbsen abtropfen. Haben Sie sich für
tiefgekühlte Erbsen entschieden, sollten Sie diese vorab auftauen
lassen. Auch die Würstchen können Sie schon jetzt in kleine Stücke
schneiden.
Für das Dressing mischen Sie das Miracel Whip mit der Chilisauce, dem
Ketchup und den Gewürzen. Jetzt haben Sie Gelegenheit, das Dressing nach
Ihrem Geschmack zu verändern und zu verfeinern und damit dem pikanten
Nudelsalat Ihre ganz eigene Note zu verleihen.
Sind die Nudeln abgekühlt, können Sie diese jetzt mit dem Gemüse, dem
Apfel sowie dem Dressing vermischen. Lassen Sie den Salat jetzt etwa
eine Stunde ruhen. Danach können Sie den Nudelsalat pikant abschmecken
und je nach Geschmack noch etwas Tabasco, Ketchup oder Pfeffer zugeben.
Zubereitungszeit: etwa 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: sehr einfach
Kalorien: etwa 310 kcal pro Portion
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