Nudelsalat mit Mayonnaise
Mayonnaise ist die wohl am häufigsten benutzte Zutat für den
Nudelsalat. Und dies, obwohl die Mayo im Ruf steht, besonders fettig und
daher ungesund zu sein. Sie schmeckt aber einfach hervorragend und kann
mit nahezu allen weiteren Zutaten kombiniert werden. Ob Sie Ihren
Nudelsalat also mit Gemüse oder aber mit Fleischwurst oder Hackbällchen
zubereiten, in allen Fällen können Sie Ihren Nudelsalat mit Mayonnaise
fertigen und diesen zu Wiener Würstchen oder auch zum Grillen reichen.
Wenn Sie Kalorien sparen wollen, können Sie für Ihren Nudelsalat auch
nur wenig Majo verwenden und diese beispielsweise mit Joghurt oder aber
mit der Sauce von eingelegten Gurken strecken. Auch Milch eignet sich
sehr gut, um das Nudelsalat Dressing gesünder und kalorienärmer zu
gestalten.
Nudelsalat mit Mayonnaise Rezept
Für einen klassischen Nudelsalat mit Mayonnaise benötigen Sie für
vier Personen:
- 400g Farfalle oder Penne
- ½ Dose Mais
- ½ Dose Erbsen
- 200g Kochschinken in Scheiben
- 1 Paprika
- ½ Glas Mayo
- 3,5 EL Essig
- 2 EL Zucker
- 1 TL mittelscharfer Senf
- Salz, Pfeffer und Kräuter nach Geschmack
Zubereitung vom Nudelsalat mit Majo Rezept Rezept
Der Nudelsalat mit Mayonnaise ist sehr schnell und einfach
zubereitet. Zuerst sollten hierfür die Nudeln gekocht werden, auf Wunsch
können auch übrig gebliebene Nudeln vom Vortag genutzt werden.
Damit alle Zutaten gut zu schmecken sind, sollten Paprika und
Kochschinken in kleine Stücke geschnitten werden. Sowohl Mais wie auch
Erbsen werden anschließend abgetropft und beiseite gestellt. Den Saft
jedoch sollten Sie aufheben, diesen werden Sie später bei der
Zubereitung des Dressings noch benötigen. Sind alle Zutaten fertig,
können diese nun gut miteinander vermengt werden.
Für das Dressing mischen Sie die Mayo mit dem Essig und dem Zucker
und geben nun den Saft aus den Erbsen- und Maisdosen hinzu. Für den
individuellen Geschmack können Sie das Dressing nun mit Salz und Pfeffer
abschmecken und auf Wunsch verschiedene Kräuter wie Basilikum, Oregano
oder Majoran zufügen. Im Anschluss geben Sie das Dressing nun auf den
Nudelsalat mit Mayonnaise und mischen alles erneut gut durch. Schon
jetzt können Sie den Nudelsalat servieren. Alternativ ist es natürlich
auch möglich, den Nudelsalat über Nacht in den Kühlschrank zu stellen,
so dass er hier noch einmal gut durchziehen kann. Am nächsten Tag
schmeckt der dann meist noch viel besser.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach
Kalorien: etwa 280 kcal pro Portion
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